2016年 09月 27日 ( 1 )

■赤酒

先日、弟夫婦が帰省し人吉を案内しましたが、その折りに「赤酒」なるものを購入しました。

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本来は「料理酒」として使われるそうですが、瓶のラベルに・・・
『熊本ではお屠蘇酒や儀式用の酒として親しまれています』と書かれていたので試に買ってみたのですが・・・

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これが・・・「みりん」に「日本酒」を混ぜたような味で盃に注いだものの一口で断念!
アルコール度数11.5~12.5度ではありますが、甘くてとても飲まれたものではありませんでした。

肥後細川藩の「お国酒」・・・はやり「料理酒」として使うしかないようです!

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by littlepan3 | 2016-09-27 14:33 | ■その他